Hummus clásico (con acompañamiento de palomitas caseras)

¡Hola! Hoy te traigo nada menos que ¡dos recetas! Sí sí, la receta de un riquísimo hummus tradicional y unas palomitas caseras súper sanas para que acompañes el hummus. ¡Vamos allá!

Empezaremos con la receta del hummus.

Ingredientes (para 4 raciones aproximadamente)

• Un bote de garbanzos cocidos (400 gramos)
• Una cucharada sopera de tahini (crema de sésamo tostado)
• Una cucharadita de pimentón de la Vera dulce
• Un chorrito de zumo de limón
• Una pizca de sal yodada
• Un chorrito de agua
• Una pizca de comino molido

Elaboración

1. Con ayuda de una batidora (yo uso esta batidora de MyWave de 1000W de potencia), trituramos todos los ingredientes, aunque yo recomiendo ir añadiendo el agua poco a poco hasta que el hummus alcance la densidad que queramos. La cantidad de especias también es orientativa, lo ideal es ir probando y rectificando. Algunas personas le ponen ajo, pero yo prefiero no añadirlo. ¡Más fácil imposible, y puedes congelarlo!

Ahora, te explicaré cómo hacer unas palomitas caseras sanísimas y deliciosas.

Ingredientes (para 4 raciones aproximadamente)

• 125 gramos aproximadamente de maíz para palomitas
• Un poco de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

1. Ponemos a calentar una olla antiadherente con un poco de aceite de oliva virgen extra.
2. Cuando esté caliente, añadimos el maíz para palomitas, tapamos la olla y bajamos a fuego medio.
3. Las palomitas empezarán a explotar, no te preocupes, y deja que sigan así hasta que ya no se escuche nada, significará que ya se han abierto todas. ¡Y listo!

¡Ya tienes todo lo que necesitas para disfrutar de un picoteo sano y tremendamente delicioso!

Como siempre, si te animas a hacerlo (que te lo recomiendo encarecidamente), me encantaría que me lo hicieras saber, ya sea por Instagram (https://www.instagram.com/vegetairene/), por Facebook (https://www.facebook.com/vegetairene/) o por la sección de “Contacto” de este mismo blog.

Además, si te ha gustado esta receta, recuerda que puedes seguirme en mis redes sociales o seguir este blog. Simplemente, introduce tu email en el apartado “Seguir” que tienes a la derecha de la página o en "Suscribirse" en la parte superior de la página, y así recibirás en tu email una notificación cada vez que publique una nueva receta, genial, ¿verdad?